View this article in English:Dry Cow Therapy

 

 

421 South Nine Mine Road

 

Verona, WI 53593

608-848-4615

http://www.nmconline.org

2006

 

Introducción

La terapia de la vaca seca tradicionalmente se refiere al uso de la terapia antibiótica intramamaria inmediatamente después del último ordeño de la lactancia. Si los productos tienen un propósito o una demanda medicinal, requieren la aprobación por la autoridad reguladora apropiada (Administración de Alimentos y Fármacos en los Estados Unidos y Agencia de Evaluación de Medicamentos Europeos en Europa). …

 

Su lechería tiene un “filete” en el negocio de la carne de res

Vaca Lechera = Carne

Los animales lecheros son también animales de carne. De hecho, el sector lechero contribuye con cerca del 20% de toda la carne de res producida en los Estados Unidos. Además, los ingresos por la venta de vacas y toros descartados de la producción lechera alcanzan cerca del 4 al 15% de la renta total en una lechería.

Cuando se descarta una vaca o …

No permita que las vacas queden cojas

La cojera es una razón común de descarte en lechería. Cuando las vacas llegan a cojear, son más susceptibles a tener problemas al caminar y al ser transportadas y las articulaciones artríticas tienen más probabilidad de ocurrencia; como consecuencia, la extracción de los tejidos dañados en el matadero.

En la mayoría de los hatos lecheros, una gran cantidad de vacas son cojas (casi 1 de 4 según una investigación en Wisconsin). El 2007, …

 

Potenciales Enfermedades en Lechería

Hay una cantidad de enfermedades animales foráneas y de patógenos bacterianos y virales que representan una amenaza a la seguridad y a la viabilidad económica de la industria ganadera de los E.E.U.U.. He aquí algunas breves definiciones y protocolos de tratamiento:

Fiebre aftosa (FA): una enfermedad viral altamente contagiosa que no afecta generalmente a seres humanos, pero tiene efectos devastadores en animales de pezuña hendida tales como ganado bovino, cerdos, ovejas, cabras y ciervos. Los E.E.U.U. …

 

Programa de Garantía de Calidad de Carne del Bovino Lechero “GCC”

(BQA por sus siglas en inglés)

La Garantía de Calidad de Carne del Bovino Lechero GCC (BQA por sus siglas en inglés) es un programa a nivel nacional dirigido a las prácticas de manejo cotidiano en granja que influyen en la seguridad, la calidad, y la apropiada pureza de la carne de res de vacas y toros lecheros descartados. Haciendo un esfuerzo de mejorar la carne de res que …

Procedimiento Apropiado de Inyección

Cambiando el sitio de inyecciones de la grupa al cuello, las lecherías pueden mejorar la calidad y el valor de las vacas descartadas vendidas al matadero. Siga estos 5 pasos para prevenir pérdidas costosas del producto, para ganar la confianza del consumidor, y para mejorar la eficacia de los productos que usted utiliza para mantener la salud del hato:

1. Coloque todas las inyecciones en el área del cuello, delante del hombro – nunca coloque las inyecciones

…

 

Manejo Apropiado del Alimento para el Ganado

Es esencial supervisar el origen de los alimentos para prevenir residuos químicos y para garantizar alimentos de la alta calidad. Además, los productos tales como pesticidas y productos químicos que se utilizan en las tierras agrícolas deben ser aprobados por FDA/USDA/EPA. Un programa de control de calidad del alimento para el ganado, ayuda en la prevención de residuos químicos y garantiza alimentos de la alta calidad.

Si usted está interesado en la producción …

 

Puntaje de Condición Corporal y Calidad de la Carcasa

Además de producir la leche, las vacas lecheras proveen una cantidad grande de carne de res a los consumidores. Comercializando vacas descartadas en una mejor condición cuando todavía tienen musculatura adecuada y grasa gorda, más dinero puede retornar a la lechería. Se ha establecido un sistema de Puntaje de Condición Corporal (PCC) para proveer a los productores lecheros de una herramienta de manejo del hato para monitorear la cantidad de grasa …

Evite Residuos de Medicamentos

Es ilegal vender una vaca al matadero si todavía tiene residuos de medicamentos en su organismo (de medicamentos tales como penicilina). Todos los medicamentos tienen tiempos de absorción y eliminación de residuos citados en sus etiquetas tanto para ganado de carne como de leche, indicando el tiempo que debe pasar antes de que la carne o la leche se puedan vender para el consumo humano.

Si usted está interesado en la producción de leche especializada u …

 

Importancia de un Plan de Bio-seguridad

Las dificultades recientes enfrentadas por los productores europeos debido a la propagación de la fiebre aftosa (FA) en 2001 y 2007 son ejemplos típicos de la importancia de la bio-seguridad para las granjas lecheras. Los E.E.U.U. no han tenido FA desde 1929, sin embargo, un brote devastaría la industria ganadera.

Hay otras enfermedades infecciosas prevalentes en los E.E.U.U. que están causando pérdidas financieras a las lecherías. Estas incluyen la paratuberculosis bovina (enfermedad de Johne), …